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伝統野菜プロジェクト

もう10年近くやっている野菜の勉強。
以前は野菜の学校として月に1回いろいろな野菜をテーマに勉強会をしていましたが、
今は「伝統野菜プロジェクト」として活動しています。

8月21~9月1日まで馬喰町ART+EATで行われた
「見て、聞いて、食べて、知る 伝統野菜はおもしろい!」
というイベント。

大勢の方々にきていただき、いろいろなメディアにも取り上げていただいています。
私はほんの少ししか役に立っていませんが、パワフルな先輩方と一緒に
それぞれの地域に根付いた野菜と食文化を次世代に伝え、残すお手伝いができればと思っています。

こんな記事を書いていただきました。
ご一読ください。


伝統野菜はおもしろい


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