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おいしく、楽しくcooking

管理栄養士・料理研究家 M-cooking-studio主宰 松村眞由子のブログです。 家庭で手軽にできる毎日の料理、季節を活かした手作り食品のレシピ、旅で見つけた食材や料理など、日々の食の楽しみをつづります。

カラダにいい食べ方  

あっという間に4,5月が終わってしまい、なんと6月になってしまいました。
この間、学校の授業の他に単行本、雑誌、新聞など土日なく働き、とうとう5月には倒れてしまいました。
やはり身の丈にあった仕事量にしないと、無理はきかない年齢になりました。
でも、みなさまの協力のおかげでなんとか大事に至らず、6月を迎えました。

とはいうものの、ブログの更新は全くできず。今日は日曜日ですがデスクワークをしているので
少し時間を作ってUP.
「カラダにいい食べ方」2号目です。

IMG_1393.jpg

旬食図鑑の料理、塩分1日6gで万能醤油やお酢のレシピを担当しています。

IMG_1394.jpg

この万能しょうゆ結構お役立ち。普通にお豆腐や湯で野菜にかけるだけでなく、だしを少し使うきんぴらや納豆などの時にも醤油+だしなのでとっても使いやすいです。
減塩にも省エネにもなりいろいろ使えて便利。
栄養や健康を考えながら作るうちに、自然に簡単、手軽なライフワークにつながっていきます。
私自身も助かってます。
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Posted on 2013/06/02 Sun. 11:45 [edit]

category: 仕事

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