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おいしく、楽しくcooking

管理栄養士・料理研究家 M-cooking-studio主宰 松村眞由子のブログです。 家庭で手軽にできる毎日の料理、季節を活かした手作り食品のレシピ、旅で見つけた食材や料理など、日々の食の楽しみをつづります。

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おかずラックラク秋号 

まだまだ暑さがつづきますが、夜は涼しくなってきてさすがに秋の気配ですね。
昨日の夜は虫の声がすごくて、なかなか眠れないほどでした。

「食欲の秋」をむかえ、夏バテせず、食欲の落ちない私は
このまま食欲の秋に突入して大丈夫なんだろうか??とちょっと心配です。

でも、この夏はかなり運動もしたので、いままでになくからだはムキムキ?!
すっかりアスリート系料理研究家です。体力つけて秋もがんばりま~す!

さて、今回の「おかずラックラク!」は秋の和食。
IMG_0500.jpg

夏の暑い時期はだしをとるのも
面倒になりますが、涼しくなると和食が恋しくなりますね。

和食は好きだし作りたいけど、どうもいまひとつ上手くいかない!という方、
ノウハウたっぷりなので、じっくり読んでください。
IMG_0498.jpg

炊飯器で簡単にできる「炊き込みごはん」もとっても便利。黄金比がついてますから、
アレンジも自在です。
炊き込みごはんと汁物とお漬物でOK!あ~あ、日本人ですね。
IMG_0499.jpg
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Posted on 2010/09/11 Sat. 08:57 [edit]

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