後輩のお疲れさま会

以前勤めていた会社の後輩が、先月退職。
２児の母の上に、遠距離通勤、超ハードな仕事をこなした頑張り屋さん。本当にお疲れ様でした。
心ばかりの慰労会を元同僚といっしょに楽しみました。
みな管理栄養士という作り手としては怖いメンバーに対して料理をお出しするのは、ちょっと緊張！
なので、最後のカニピラフはこげちゃった!!!残念。
おいしい？料理とたわいもない会話、気の置けないメンバーで少しは癒されるといいな。

前菜盛り合わせ①
シシャモのマリネ。かにのサワークリームディップ、フルーツトマトの玉ねぎドレッシング、
山クラゲの甘酢、アワビのエスカルゴ風


前菜盛り合わせ②
牡蠣と春菊のミニグラタン、ごま漬けぶり、紅芯大根のスープ


メイン
スペアリブの野菜煮込み


ごはんもの
丸ごと毛ガニのピラフ


デザート盛り合わせ
不知火のジュレ
抹茶シフォン　桜クリーム添え
春のクリーム最中　イチゴ