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ボケ酒

2008.10.08(08:52) 113

春にかわいい花の咲くボケは、秋なると大きな実をつけます。
この実を使って果実酒を作りました。初めてなので、どんな味になるか興味津々。でもちょっと不安。実を残してもしょうがないので庭でとれたボケの実を全部使っちゃいました。ビンもいつものお試し用のビンなので、ボケの割合が少し多いようです。ま、いいか。

材料
ボケの実   300g
氷砂糖    100g
ホワイトリカー  450g

作り方
実は洗って1cm厚さにスライスする。
ビンにすべての材料を入れる。

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2008年10月
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