池田書店さんから出させていただいた

おいしいコツがひと目でわかる！　きほんの料理




スタッフ一同の努力のかいあがあり、おかげ様でありがたい評価をいただいています。
料理初心者はもちろんのこと、ベテランの方にも、へ～そうだったの！といっていただけるよう
知恵をしぼり、撮影のアングルまでアレコレこだわったことを、
手にとってくださった方が分かってくださり、本当にうれしいです。
一家に１冊あると便利、といわれるようになってくれるといいなあ。と。

そろそろ書店さんにも配本されていますので、ぜひ手にとってみてください。
もちろん、Amazonなどでも入手できます
↓
きほんの料理

久しぶりにブログを見たら、あれ～！！！まだ１２月！？
クリスマスじゃない！とビックリ。あれからすでに１か月半。
確かに忙しかったけど、これじゃあダメですよね。とほほです。
今年は月１回は更新できるよう、頑張りたいですが…自信はあまりありません。

昨年秋から単行本を２冊担当させていただき、
学校の授業とで本当によく身体がもったと思うほど頑張りました。
お正月休みも返上。

そして今月末、私の料理人生（大げさですが）のノウハウを満載した
「きほんの料理」という本を池田書店さんから出版させていただきます。

スタッフ一同、本当に頑張って作った料理本。

お料理初めての人、不得意な人、ベテランだけどいまいち味の決まらない方にも
そうだったのか？！と思える内容がたくさん載っています。

月末配本は皆さんの反応は不安ですが、楽しみです。
Amazonでも予約可能
ぜひ、手にとっていただければ幸いです。

Amazonで予約

太陽笑顔　fufufu　
作り置き三ツ星レシピ
今月のテーマは「ごぼう」

アッという間に月日は流れ、気がつけばもうすぐお正月。
忙しくて更新できないうちに、ゴーヤからごぼうへ季節が変わってしまいました。
ただいま春に向けて単行本を2冊作成中。土日祝なしで頑張ってるのですが、
ブログにたどり着けず(;_;)
今日ようやく見てみたらキャーって感じです。

さて、
根菜類がおいしい時期です、とはいうものの、今年は野菜の値段がすごーく高くって大変。
だからこそ、買った野菜を無駄なく作りおけるレシピ、ぜひ活用してください。

お正月のお重に入れても華やかなごぼうの鶏肉ロール、一度食べたら病みつきになり、
もう一本食べたくなる肉巻きごぼうのから揚げ、やっぱり食べたい鶏ごぼうごはん。

作ってみてください(^-^)/

↓をクリック💛
太陽笑顔fufufu

太陽笑顔fufufu　　
作り置きレシピ　今月のテーマは　ゴーヤ　です

夏の日よけとして定着した緑のカーテン、ゴーヤ。
たくさんとれて困っちゃう！という声をよく聞きます。
我が家はカーテンをするところがなくてできませんが、
苦みのあるゴーヤは大好き。夏になるとよく登場します。

ゴーヤの定番と言えば、チャンプルーですが、
沖縄へ行ったときに食べた、ゴーヤと玉ねぎ、ツナのサラダは超簡単で
バクバク食べられます。今回は保存の知恵と一緒にご紹介。

佃煮は一本ペロリと食べられます。
お弁当のおかずにもピッタリで、日持ちもよく、お役立ちの保存食。

旬のトウモロコシも入り、油で苦みが和らぐゴーヤフライ

三種類をご紹介しています。

ビタミンＣもたっぷりのゴーヤを食べて、不順な天気にも負けないよう
元気に過ごしましょう！

↓をチェックしてね
太陽笑顔fufufu

7月は毎週出張料理教室をさせていただきました。
小平市の女子力アップ講座と定例になっているＪＡ東京むさし　国分寺支店の料理教室です。

女子力アップ講座はいかに要領よくおいしいものを作るか？という講座と実習。
じゃがいも1袋、茹でてコロッケ風、スープの具。残りは潰して冷凍。
玉ねぎ1個皮むいたらみじん切りと角切りなんていうふうに、時間の貯金をいかにするかという実習でした。

JAさんは夏野菜たっぷりの作り置きできる料理。
南蛮漬け、ゴーヤの佃煮風、獅子唐のじゃこ炒めなど、今が旬の野菜があふれんばかりでした。

ブルーベリーのサワードリンクは、残ったブルベリーを乾かしてレーズンのようにたべられるのもうれしい。
新しい発見でした。
やっぱり教室はたのしいです